Frühstück & Brunch im Maifelder Uhlenhorst

Brötchen-Service

Normale Brötchen                                      0,60 €
Mehrkorn-Brötchen                                    0,70 €
Roggenbrötchen                                          0,70 €
Baguette-Brötchen                                      0,80 €
Laugen-Bretzel                                           1,00 €
Laugen-Stange                                            1,00 €
Croissant                                                     1,50 €
Schoko-Croissant                                        1,50 €
Mini-Croissant                                             0,50 €

HAUSGEMACHT wird bei uns nicht nur groß geschrieben

Ob Obstyogurth, Marmelde, Müsli aus selbst gequetschtem Hafer, Krabben-Cocktail oder Brot und Brötchen. Bei uns ist mit wenigen Ausnahmen alles selbst gemacht.
Das Brotbacken ist neben Kochen eines unserer Hobbys. So mahlen wir das Korn ganz frisch und stellen daraus verschiende Sorten Brot und Brötchen her. Dabei verwenden wir auch das sogennate „Urkorn“ für Emmerbrote und Brötchen. Die von uns hergestellten Backwaren sind ohne jede Zusatz- und Konservierungsstoffe: Natur pur.

Noch ein Hinweis in eigener Sache: Da wir gelegentlich selbst auf Reisen sind, bieten wir die Speisen und das Frhstück nicht immer an. Falls Sie Ihre Buchung also von dem Speisenangebot/Frühstücksangebot abhängig machen möchten, so fragen Sie bitte an, ob wir in dem von Ihnen gewünschten Zeitraum für Sie kochen können. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Kleines Frühstück Kaffee-duft

Pro Person: 2 Brötchen, 2 Schreiben Brot, Butter, Marmelade, Honig, Wurst-Variationen (3 Sorten), Käse-Variation (2 Sorten), gekochtes Ei, Milch, Orangensaft
14,00

Eier-Frühstück (…geht natürlich auch zwischendurch oder abends)

Rührei …………………………………….6,00
Rührei mit Schinken …………………………8,00
Rührei mit Schinken u. Zwiebeln ………………8,00
3 Spiegeleier auf getoastetem Brot ……………8,00
Strammer Max (Schinken, Brot) ………………..9,00
2 Egg Benedict an Sauce Hollondaise auf Toast 11,00

… jeweils mit Butter, Brötchen, Marmelade, Orangensaft
Aufschlag: 4,00

Müsli „Uhlenhorst spezial“

Selbst gequetschte Bio-Hafer-Körner mit frischem Obst und Nüssen,- nur mit Banane gesüßt. Oben drauf hausgemachtes Granola (selbst gequetschte Haferflocken in regionalem Rapshonig cross geröstet).
11,00

Frühstückskorb „Maifelder Morgenglück“

Räucherlachs, selbstgemachte Thunfisch-Creme oder Krabben-Cocktail, Käse-Variationen, Schinken- und Wurstplatte, Raps-Honig, Eierspeisen (zur Auswahl: gekochte Eier, Rührei, Omelette oder Strammer Max), selbstgemachter Obst-Yoghurt, Vollkorn-Brötchen, Semmeln, Landbrot, Croissants, Irische Markenbutter, Frischobst, Orangensaft, Bio-Landmilch.
Für die Zubereitung der Kaffeegetränke (Espresso, Cappuccino etc.) steht Ihnen eine Nespresso-Maschine mit kostenlosen Pads zur Verfügung.
25,00  p.P.

Brunch „Lecker durch den ganzen Tag“

Den reichhaltigen Frühstückkorb erergänzen wir durch:
ein hausgemachtes Bircher-Müsli
eine leckere, hausgemachte Hauptspeisen-Suppe
ein hausgemachtes Dessert der Saison
Frühstückskorb mit: Räucherlachs, selbstgemachte Thunfisch-Creme oder Krabben-Cocktail, Käse-Variationen, Schinken- und Wurstplatte, Raps-Honig, Eierspeisen (zur Auswahl: gekochte Eier, Rührei, Omelette oder Strammer Max), selbstgemachter Obst-Yoghurt, Vollkorn-Brötchen, Semmeln, Landbrot, Croissants, Irische Markenbutter, Frischobst, Orangensaft, Bio-Landmilch.
Für die Zubereitung der Kaffeegetränke (Espresso, Cappuccino etc.) steht Ihnen eine Nespresso-Maschine mit kostenlosen Pads zur Verfügung
45,00 p.P.

Frühstücks-Fee „Aufstehen und genießen“

Wir sind die Heinzelmännchen, bereiten das Frühstück zu, und Sie setzen sich nur noch an den von uns festlich eingedeckten Tisch. Zur Wahl stehen drei Varianten (siehe unten). Bitte beachten Sie, dass für zwei Personen nur gemeinsam eine Variante bestellt werden kann.
40,00 p.P.

Variante 1 – Frühstücks-Fee: Aus Fluss und Meer
Geräucherter Lachs, hausgemachter Flusskrebs-Cocktail mit selbstgemachter Mayonnaise, hausgemachte Thunfisch-Creme, Forellenfilet, Eierspeise „Surf and Turf“, Landbrot, Brötchen., Weißbrot, Croissants, Irische Markenbutter, Bio-Landmilch, Frischobst, Orangensaft.
Für die Zubereitung der Kaffeegetränke (Espresso, Cappuccino etc.) steht Ihnen eine Nespresso-Maschine mit kostenlosen Pads zur Verfügung.

Variante 2 – Frühstücks-Fee: Leckeres Allerlei
Räucherlachs, selbstgemachte Thunfisch-Creme oder Krabben-Cocktail, Käse-Variationen, Schinken- und Wurtsplatte, Raps-Honig, Eierspeisen (zur Auswahl: gekochte Eier, Rührei, Omelette oder Strammer Max), selbstgemachter Obst-Yoghurt,Vollkorn-Brötchen, Semmeln, Landbrot, Croissants, Irische Markenbutter, Frischobst, Orangensaft, Bio-Landmilch.
Für die Zubereitung der Kaffeegetränke (Espresso, Cappuccino etc.) steht Ihnen eine Nespresso-Maschine mit kostenlosen Pads zur Verfügung.

Variante 3 – Frühstücksfee: Veggi-Frühstück
Hausgemachte Veggi-Leberwurst, Weitere hausgemachte Veggi-Brotaufstriche nach Saison, hausgemachtes Frisch-Korn-Müsli mit frischem Obst und frisch gequetschten Haferflocken, mittelalter Goudae, Raps-Honig aus dem Maifeld, Frischkäse, selbstgemachte Marmelade, Rührei aus Bio-Eiern  (alternativ: gekochte Eier), selbstgemachter Obst-Yoghurt, Obst nach Saison, Eifeler Vollkornbrot, Vollkorn-Brötchen, Schwarzbrot, Butter, Orangen-Direktsaft, Eifeler Bio-Landmilch