Speisenkarte

Von regional bis international

 

Weil ein Urlaub ohne leckeres Essen nur halb so schön ist, schenken wir neben der Wellness auch der Kulinarik im Wellness-Ferienhaus Maifelder Uhlenhorst besondere Aufmerksamkeit. Lassen Sie sich verwöhnen. Alle Speisen servieren wir Ihnen frisch und heiß direkt ins Ferienhaus.

Speisenkarte

 

Halbpension (auch vegetarisch-vollwertig buchbar)
Frühstück
Kuchen am Nachmittag
3-Gang Menu
45,00 €
Vorspeisen und für den kleinen hunger zwischendurch
Hausgemachte Kürbis-Suppe mit gebratenen Kürbiskernen und Kürbis-Kernöl (ca. 250 ml.) 7,40 €
Griebenschmalz-Bio-Brote mit sauren Gürkchen 5,80 €
Hausgemachte Tomaten-Suppe mit Schinken und Speck 7,40 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Schinkenspeck 7,40 €
Hausgemachte Gulaschsuppe vom Rind 7,80 €
Rote-Beete-Orangen-Suppe 7,40 €
Großer Vorspeisen-Salat (alternativ gemischt, Gurke oder Tomaten)
6,50 €
Kleiner Beilagen-Salat (alternativ gemischt, Gurke oder Tomaten)
4,00 €
Lachstartar aus geräuchertem Lachs 11,70 €
Nur für 2 Personen: Gegrillte Uhlenhorst-Panini als Vorspeise PREIS FÜR ZWEI PERSONEN
16,00 €
Flusskrebs-Cocktail 11,40 €
7 Black-Tiger-Garnelen ohne Schale und Darm in Sesam oder Panko-Panade, alternativ auch gegrillt in Krätern und Knoblauch-Dip 9,90 €
15 Black-Tiger-Garnelen ohne Schale und Darm in Sesam oder Panko-Panade, alternativ auch gegrillt in Krätern und Knoblauch-Dip 15,90 €
Dipp-Vorspeisen-Teller mit Hummus, Zaziki, Gerupftem und frischem Brot 2 Personen
18,00 €
Hausgemachte, frische Kartoffel-Chips mit 2 Sorten Dipps 11,00 €

 

Hauptspeisen
Hähnchenkeulchen mit Pommes, 8,00 €
Bratwurst mit Pommes 6,00 €
Veserplatte für 2 Personen mit regionalem Käse, Wurst, Schinken, hausgemachtem Brot/Brötchen, Butter und kleinen Überraschungen PREIS FÜR ZWEI PERSONEN
22,00 €
Große Portion Pommes mit Ketchup oder Mayonnaise 5,00 €
Großes Siedewürstschen mit Pommes 8,00 €
2 große Siedewürstschen mit Pommes 11,00 €
Hausgemachte Gulaschsuppe als Hauptspeise mit Brot-Beilage (große Portion) 11,00 €
Hausgemachte Tomaten-Suppe mit Brot-Beilage als Hauptspeise (große Portion) 9,00 €
Hausgemachte Kürbis-Suppe mit selbstgemachten Laugen-Brezeln als Hauptspeise (große Portion) 9,00 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Schinkenspeck, Siedewürstchen und Brot als Hauptspeise 11,80 €
Hausgemachter XXL-Maifeld-Burger 250 Gramm Rindfleisch im Sesam-Brötchen mit Pommes
15,00 €
Ab 2 Personen: 12 Eifler „Krebbelscher“ (hausgemachte Reibekuchen mit Schinkenspeck) und Apfelmus 18,00 €
Ab 2 Personen: 12 Eifler „Krebbelscher“ (hausgemachte Reibekuchen) mit Räucherlachs 24,00 €
2 Garnelen-Spieße mit Reis und Gemüse der Saison
14,00 €
Nur für 2 Personen: Gegrillte Uhlenhorst-Panini als Hautspeise mit kleinen Überraschungen PREIS FÜR ZWEI PERSONEN
24,00 €
Pfannkuchen mit Schinken 9,00 €
Apfel-Pfannkuchen mit Zucker und Zimt 9,80 €
Hausg. Pfannkuchen mit Marmelade oder Nutella 9,00 €
2 Siedewürstchen mit Pommes 8,90 €
Spaghetti Carbonara oder Bolognese 12,00 €
Lasagne klassisch 12,00 €
Lachs-Lasagne mit Spinat 16,00 €
Käsespätzle mit Schinkenspeck 13,00 €
Wildschwein-Gulasch mit selbstgemachten Spätzle und Gemüse 22,00 €
Knupserschnitzel vom Landschwein Wiener Art mit Pommes
14,90 €
Knupserschnitzel vom Landschwein Wiener Art mit Röstzwiebeln und Pommes
16,90 €
Schnitzel Eifel-Kalb – Wiener Schnitzel  mit hausgemachten Pommes oder selbstgemachten Bratkartoffeln, Gurkensalat
24,60 €
Rumpsteak mit hausgemachten Pommes oder selbstgemachten, knupsprigen Kartoffelwürfeln 24,00 €
Auf der Haut gebratener Lachs mit Reis und Gemüsebeilage 22,00 €
Saltimbocca aus regionalem Kalbfleisch auf Salbei-Nudeln und saisonalem Gemüse 22,00 €
Rinderfilet mit Zuckerböhnchen und Kartoffel-Stampf 32,00 €
Speisekarte vegetatisch oder vegan
Kartoffelsuppe 6,20 €
Tomatensuppe 6,20 €
Käsespätzle 9,90 €
Knusprig gebackene Getreide-Vollwertbratlinge 13,00 €
Großer Salatteller mit hausgemachten Brot 13,00 €
AB ZWEI PERSONEN: Hauptspeisen-Platte mit gegrillten Paninis und kleinen Leckereien – Lassen Sie sich überraschen PREIS FÜR ZWEI PERSONEN
28,00 €
Gemüse-Spaghetti mit saisonaler Sauce 13,00 €
Spaghetti Bolognese Vegetaria
13,00 €

 

Dessert
Panacotta 8,00 €
Mousse au chocolat 8,00 €
Mousse au chocolat mit Mangokompott 11,00 €
Obstsalat aus saisonalen Früchten 7,00 €
Obstsalat aus saisonalen Früchten mit Vanille-Eis 9,00 €
Eisvariationen 8,00 €
Zabaione 8,00 €

Menü-Vorschlag, Überraschnungs-Menü oder Menü nach Jahreszeit

Gerne bereiten wir Ihnen auch ein Überraschungs-Menü zu oder ein Menü nach Jahreszeit. Gerne gehen wir auch auf Ihre speziellen Wünsche ein.

Aperitif
****
Amuse-Gueule
***
Kürbiskernsuppe
oder
Rotebeete/Orangensuppe
***
Fleischgericht (z.B. Steak, Wiener Schnitzel, Wildschwein-Goulasch)
oder
Fischgericht (Lachs)
oder
Nudelgericht
oder
Vegetarisches Gericht
***
Mousse au Chocolat auf Mangospiegel
oder
Rieslingzabaione
oder
selbstgemachtes Eis
40 €